Pollo en Salsa con Champiñones

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    Receta de Pollo en Salsa con Champiñones


    18/01/2013

    Este Pollo en salsa con champiñones es una receta típica de algunas regiones, aprende como elaborarla fácilmente.

    Disfruta de tus momentos libres disfrutando de las mejores recetas en compañía, tal y cómo puedes ver en nuestro vídeo.

    Ingredientes:

    - Un par de pechugas de pollo
    - Medio kilo de champiñones
    - Dientes de ajo, un par
    - Cebollita picada, una entera
    - Mostaza, una cucharada (opcional)
    - Vino blanco, una copita
    - Pimienta y sal
    - Perejil picadito


    Preparación:

    Cuando tengas las pechugas de pollo troceadas, los sazonamos con sal, pimienta, ajo, la mostaza si la vamos a usar y el perejil picadito. Lo dejamos un par de horas en el frigorifico.

    Después, vamos a freir el pollo en una sartén con un poco de aceite, hay que dejar que se doren los trozos por completo.

    Por otro lado, en una buena sartén con un chorrito de aceite vamos a sofreir el ajo y la cebollita. A esto le añadimos los champiñones troceados, el vino, sal y pimienta. Rehogamos y podemos echar una cucharadita de maicena y remover.







    Cuando tengamos el sofrito listo, lo vertemos en la sartén del pollo y rehogamos todo junto varios minutos antes de servir en caliente.