Pollo en Salsa de Queso

Receta de Pollo en Salsa de Queso

Os proponemos a continuación una interesante receta de pollo en salsa de queso que es perfecta para hacer un almuerzo rico y completo en poco tiempo.

Preparación de Pollo en Salsa de Queso:

Comenzaremos limpiando las pechugas de pollo y fileteándolas, a menos que ya las hayamos comprado en filetes, y las salpimentamos al gusto. Otra opción es cortar las pechugas en tiras que sean de un tamaño no demasiado grandes, para servirlas así, como más os guste a la hora de servirlas. Nosotros las haremos fileteadas.

Utilizaremos una cacerola en la que echamos el aceite de oliva, y una vez esté caliente vamos a pasar el pollo para dejarlo bien marcado, hasta que quede dorado por todos lados. Cuando lo hayamos hecho vamos a añadirles el vino blanco, ponemos a fuego fuerte para que se evapore el alcohol, durante unos minutos.

A continuación echamos el caldo de pollo y dejamos cocinar a intensidad media unos 5 minutos más. Mientras esperamos este tiempo, aparte ponemos un cacito a fuego suave y en el mismo echamos la mantequilla, las porciones de quesitos y la leche, además de un poco de nuez moscada molida y removemos hasta que se forme una crema homogénea.

Encendemos el horno y lo ponemos a 160ºC, y mientras se calienta vamos a colocar los filetes de pollo en una bandeja que sea apta para hornear, y por encima vertemos la salsa cremosa que habíamos realizado. Metemos en el horno una vez alcance a la temperatura indicada y dejamos hornear unos 10 minutos. Después ya podemos servir este rico pollo en salsa de queso, que seguro os va a encantar.

Raciones / Unidades: 2
Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
Calorías Aproximadas: 290